Smuk køkkenhave, 2. reviderede udgave

Med bogen Smuk køkkenhave, 2. reviderede udgave tager landskabsarkitekterne Jacob Fischer og Louise Risør os med på en haverejse til ti af Europas kendte og mindre kendte haver, hvor køkkenhaven spiller hovedrollen. 

Inspirationen er i høj grad erhvervet under havebesøg i kendte og smukke haver i Frankrig, England, Marokko, Slovenien, Sverige m.fl.

Med afsæt i de mange forskellige køkkenhaver har forfatterne designet 10 konkrete forslag til indretning af en helt almindelig villahave. Forslag, hvor køkkenhaven både er til pryd og nytte og spiller en central rolle i havens samlede komposition. Med deres egen lille køkkenhaves indretning, viser de konkret, hvordan køkkenhaven kan være lige så smuk som en blomsterhave og samtidig nyttig. 

Med afsæt i de mange forskellige køkkenhaver har forfatterne designet 10 konkrete forslag til indretning af en helt almindelig villahave. Forslag, hvor køkkenhaven både er til pryd og nytte og spiller en central rolle i havens samlede komposition. Med deres egen lille køkkenhaves indretning, viser de konkret, hvordan køkkenhaven kan være lige så smuk som en blomsterhave og samtidig nyttig. 

Langt de fleste villahaver har en stor græsplæne på havens bedste plads med masser af sol, lys og luft, men det er også det ideelle sted for en køkkenhave, og det er på denne plads, at et nyt køkkenhaveliv kan opstå. 

Bogen Smuk køkkenhaveviser en vej, hvor du kan være sammen med din familie om en meningsfuld hobby, der på en og samme tid holder dig i form, giver sjælen ro og skaffer de eftertragtede gode og sunde råvarer på bordet på en bæredygtig måde. Smuk køkkenhaveer rigt illustreret med fotos og haveplaner, som kan inspirere dig til at starte din egen køkkenhaverevolution. 

Om forfatterne

Louise Risør er landskabsarkitekt mdl. og projektleder i Hillerød Kommune samt fagudlært gartner og anlægstekniker, og hun har været designansvarlig for udformningen af 17 nye byrum i tilknytning til den kommende Metro Cityring i København og Frederiksberg. 

Jacob Fischer er landskabsarkitekt mdl. samt kreativ direktør og indehaver af tegnestuen GHB Landskabsarkitekter. Han har medvirket ved flere bogudgivelser om landskabsarkitektur. Desuden deltaget på DR2 om herregårdshaver samt ved DR’s ”Drømme-haver”. 

Fagredaktør:

Annemarie Lund, landskabsarkitekt mdl

Annemarie Lund er landskabsarkitekt fra Den Kgl. Veterinær- og Landbohøjskole i 1971 og forfatter til utallige bøger og guides til landskabsarkitektur. Annemarie har været ansvarshavende redaktør af LANDSKAB i 35 år.

Anmeldelse DBC, Lone Krogh, april 2019:

"Vidende og inspirerende bog om at give køkkenhaven opmærksomhed i såvel udformning som placering. Dedikerede havefolk vil elske at fordybe sig i denne bog om smukke køkkenhaver eller dyrkningens æstetik."